Ambito riconoscimento a Stefano Passerotti, paesaggista e giardiniere che ha conquistato il Platinum Award al Singapore Garden Festival grazie all’interessante progetto Interiority of Nature, inno al dialogo relazionale tra uomo e natura rispettoso dell’ambiente. Questo ambito riconoscimento rafforza così la sua già consolidata nomea in ambito internazionale, trovante ulteriore supporto nel riconoscimento tributatogli dalla Camera di Commercio di Firenze, sua Città natia.
Quale pilastro dell’ecologia culturale, Fondazione Est Ovest promuove stili di vita in armonia con l’ambiente, promuovendo una umanità sensibile verso una agricoltura che rappresenti salvaguardia per biodiversità ed ambiente, forte del socio Probios, leader europea nella alimentazione biologica.
Ora – Ristorante vegetariano
Cotanto spirito ambientale pervade anche il lavoro progettuale di Stefano Passerotti, festeggiato da Fondazione Est Ovest presso Ora, ristorante vegetariano in Via San Zanobi, che del rispetto verso un pianeta salutare ne ha fatto lodevole credo. Così i menu seguono la stagionalità, freschezza, qualita dei prodotti acquistati in giornata, cui fa eco una curata selezione di vini naturali e bilogici.
