Buone nuove per golosi e cultori! Torna Da Chiostro a Chiostro, attesissimo appuntamento enogastronomico organizzato da Confesercenti Prato, inserito nel programma EatPrato e Vetrina Toscana. La collaudata manifestazione trova singolarità nel suo credo costitutivo, quel geniale connubio tra eccellenze gourmet, patrimonio storico-artistico cittadino, artigianalità territoriale, mix molto apprezzato da un pubblico in crescita esponenziale. Nuovamente ospitata nel monumentale Conservatorio San Niccolo, la manifestazione mette altresì radici nello storico nosocomio Misericordia e Dolce, due gioielli architettonici da scoprire degustando delizie enoculinarie del territorio pratese, appagante tour degustativo trovante summa nella tradizione artigianale. Diffondere cultura in modo trasversale guida gli ideatori, avendo consapevolezza di quanto attività ristorativa, arte, territorio, siano interconnessi e possano incidere sulla valorizzazione identitaria, credo condiviso dal Presidente provinciale Confesercenti, Stefano Bonfanti.
Da Chiostro a Chiostro – Conferenza Stampa
Eccellenze locali e patrimonio storico cittadino raccontano così bellezza culturale e ricette ataviche intrise di contemporaneità, connubio trovante sempre maggiore consenso tra cultori, curiosi, studiosi, riuscita promozione turistica della Prato monumentale supportata attraverso ricette, beverage consapevole, qualità. Così la new edition ostenta originali ricette amalgamanti tradizione, multietnicità, reinterpretazione, come gli involtini primavera con sedano lavorato alla pratese, una originale pizza condita con insalata Caesar, l’arcinoto biscotto Mattei in versione ice-cream. Su prenotazione, le due serate comtemplano altresì visite guidate nel Conservatorio San Niccolo e, novità 2026, presso l’ospizio Misericordia e Dolce, scenografico complesso storico costituito dal Pellegrinaio Novo, Chiesa di San Barnaba, Palazzo degli Spedalinghi, Chiostro delle Fanciulle.
Info e aziende partecipanti: https://prato.confesercenti.it/2026/06/04/da-chiostro-a-chiostro-2026/
